喜歡美味飲食，
蔬菜、水果、蛋肉魚、乳製品、香料植物，
我們的地球有太多太多美味食物，
我愛在這些或新鮮、或燻製、
或乾烤、或釀造、或燉煮的食材中暢遊，
搭配各種可能，只為滿足挑剔味蕾。
夢想使用世界各地用心食材，
製作美麗餐桌風景，
與最愛的家人分享。
因為在收集Pasco這個春天的種類限定麵包集點活動，
禮品是法國繪本《Gaspard et Lisa》兩隻超級兩小無猜的環保袋。
所以我從2月中便開始瘋狂吃Pasco吐司，
只為集得30點，以便在4月底活動結束前，
成功換得一個可愛袋袋。
而且，還在煩惱要換哪個顏色呢！
畢竟，如果兩種都要，
就需要連集60點，就我一個人的食量與功力，
實在是望塵莫及呀！
【2008春天集點環保袋示意圖，From Pasco網站】
至於我的冰箱裡，
一定會有各式菇類，
所以決定做個「菇類綜合起士燴全麥厚片」。
★材料（1人份）
鴻喜菇、杏鮑菇、冰凍過的新鮮香菇 ☆各2朵
蘆筍 ☆1根
洋蔥 ☆半顆
橄欖油 ☆些許
乾燥辣椒 ☆1根
起司片 ☆1片
冰凍過的全麥厚片麵包 ☆1片
梅鹽 ☆少少
明太子口味Sause ☆適量
提味用材料：
Raisins Cream〈增加果香甜味〉
Herbs de Provence
〈紐約雜貨店Dean & Deluca特製的綜合香料，
內有Savory香薄荷、Fennel茴香、Thyme百里香、Rosemary迷迭香、Lavender薰衣草〉
☆故意將香菇與吐司事先冰凍，除了可保存久些外，
它們的美味會因冰凍去掉水氣而濃縮了香氣，
故而在加熱後更顯美味。
特別是新鮮香菇，冰凍過後的味道有乾燥香菇的香濃，
卻依舊保有新鮮時的柔軟食感。
★作法
1.橄欖油炒切片乾辣椒、碎洋蔥。
2.加入切片菇類炒製菇類水分釋出後，加入1小湯匙Raisins Cream提味。
3.放入切成12小塊的全麥厚片小丁，讓麵包吸收菇類的汁液。
4.放入切丁蘆筍、灑上梅鹽，攪炒一下。
5.關火，放切成數小塊的起司片，等平底鍋餘熱將起司融化後，裝盤。
6.淋上明太子口味Sause、再灑上綜合香料Herbs de Provence就OK啦！
甜點
春天必吃新鮮草莓
鮮沖紅茶加上Hard Meringue〈硬式蛋白糖霜。可愛的小羊圖案，是位於吉祥寺附近的西荻窪一家叫作「三月羊」的繪本咖啡小店作的〉
相關足跡介紹網站：
Pasco 2008 Spring campaign官網：
http://www.pasconet.co.jp/campaign/index.html
Gaspard et Lisa日本官網：
http://www.lisagas.jp/
Dean & Deluca日本官網：
http://www.deandeluca.co.jp/
東京西荻窪「三月羊」繪本咖啡小店：
http://www.rum-lamb.com/iriguti.html
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