黏密紅白沙拉

納豆，為煮熟發酵的黃豆，是大家熟知的日本特有食品。臭臭又黏糊糊的，說什麼也無法理解花錢買來食用之道理何在。但每次只要有機會住上日本的溫泉旅館，卻又會在好奇心與反正不用多花錢的心裡作祟下，在自助式吃到飽早餐吧上，拿起納豆，淋上柴魚醬油，擠入芥茉，打入一粒生蛋黃後攪拌，倒入熱騰騰的白飯上。

然後，用筷子撈起黏呼呼的納豆飯，吃進嘴裡，喊出：「挖！好臭！」地皺眉，並硬著頭皮，也許配上海苔、或是配上香腸培根的，把那碗納豆飯美嘴牽絲地吃完。此行為模式可說是屢試不爽，明知道臭明知道不合嘴，卻硬要應景式地來上一碗！

然而，現在卻不一樣了。當，突然明白，那生臭的腥味就是納豆的特色，而黏糊糊的口感竟帶著柴魚醬油的甘甜與香時，Alice.D開始自動在生鮮超市買著各式各樣新口味(梅汁醬油、蘿蔔泥醬油、蛋黃口味醬油等)、新豆種(黑豆、大豆、特小豆等)的納豆回家品嚐。當看著碗內的納豆絲因不斷攪拌而牽連的更加密實時，腦中可是會開始期待起那甘甜濃密送入口中後，滿足舔嘴的興奮呢！

在這兒，愛上納豆的Alice.D，送上不同的吃法。怕納豆會臭嗎！？試試看吧，就像台灣人愛臭豆腐一樣，當體會到納豆的臭與黏等於美味時，可是會上癮的。

Alice.D 創意料裡Recipe
【黏密紅白沙拉】1人份
★材料：
納豆　☆1盒
新鮮紅蘿蔔　☆1/4顆
水煮蛋　☆1顆
日式美乃滋　☆15g
納豆專用柴魚醬油 (納豆盒內附)　☆1包
胡椒鹽　☆一小撮

★事前準備工作：
新鮮紅蘿蔔→切丁8mm塊狀
水煮蛋→切丁10mm塊狀

★作法：
1.將納豆從專用盒內取出，置於碗內，擠上盒內所附之專用柴魚醬油拌勻。
2.倒入已切丁之紅蘿蔔與水煮蛋，灑上一小撮胡椒鹽、拌入日式美乃滋後，用筷子或納豆專用攪棒，快速攪拌所有材料，黏糊糊牽絲又濃稠的【黏密紅白沙拉】就完成囉！