涼夏葡萄柚優格

即使生活再繁忙，
我們只需要運用小小的瑣碎步驟與時間，
配上新鮮食材與美麗碗盤，
就可以讓簡單的小點心，
如抒情詩般停留於味蕾及心房。

【涼夏葡萄柚優格】Recipe（1人份）
葡萄柚（紅/Ruby〉　☆1/2顆
無糖原味優格　☆3大匙or適喜好適量
甘露蜜　☆1小湯匙

★作法：
1.將半顆葡萄柚剝出一瓣瓣果肉後，再剝成容易入口小塊狀後裝入有夏天風情的碗內。
2.於上放入優格後，再放些許葡萄柚果肉裝飾。
3.淋上1小匙的甘露蜜。適合初夏的清爽甜酸小點心就完成啦！

【甘露蜜】
甘露蜜（HoneyDew），蜂蜜的一種。與一般蜜蜂採集花蜜製成的蜂蜜不同，是蜜蜂們採集了寄生在松、杉、柳、椴、玉米、高粱上的蚜蟲、介殼蟲等昆蟲們食用樹液後排出的甜液而成。
風味濃厚，有點像是很甜的黑糖裡，帶上一些些花蜜蜂蜜的酸與森林的植物香。習慣花蜜蜂蜜的人剛開始可能會不太習慣這特別的味覺感！
台灣可買到德國冷杉甘露蜜、紐西蘭黑山毛櫸甘露蜜等。

這次Alice.D用的是日本超市常見之義大利有機蜂蜜品牌MIELIZIA所產的甘露蜜。MIELIZIA品牌名稱由義大利語「MIELE（蜂蜜）」與「DELIZIA（極品美味）」二詞組合而創。
MIELIZIA產的甘露蜜採集於義大利西北部Piemonte省的森林。「Piemonte」的義大利語為「山麓」之意，位於阿爾卑斯山腳下Piemonte有三分之一為丘陵地形，氣候潮濕多霧，也是義大利名葡萄酒Barolo的產地喲！

★義大利有機蜂蜜品牌MIELIZIA官網：
http://www.alceneromielizia.it/en/mielizia-en

[下圖]
Alice.D用315日圓（約NTD.100）買的小桌墊，
與親愛的你分享那可愛標語。