藍起司醬與香煎嫩里肌

2月的最後一個週末，
愛麗絲D前往這次雙人展合辦友人西村香織位於吉祥寺的住處，
進行為期三天兩夜的展覽前置作業，
這段期間，我們討論了展覽上將販售的POST CARD製作方向，
並利用香織家的印表機進行了一些前置作業。
當然，也有例用週六傍晚的時間，
小逛了一下這東京最火熱的雜貨街道「吉祥寺」，
不過，當天晚上在街上吃過晚餐回家，
我們可是熬夜到清晨7點半呢！
而愛麗絲D則在小睡3小時後，
醒來繼續製作著即將於雙人展上販賣的POST CARD呀！

這樣的星期天，
愛麗絲D決定下廚做個香醋回鍋肉與開陽白菜，
犒賞一下自己與宴請友人。
於是，中午左右等香織起床後，
一起前往超商採購食材。
青椒、白菜、三層豬里肌，
香織家有洋蔥、干貝、乾香菇、乾木耳，
一切都很完美，當準備前往收銀台附帳時，
我們一同眼尖瞄道肉品專賣區賣著很難得的肥厚里肌肉，
忍不住就拿了一盒付賬去了。

不過，這預想之外的肉品料理應該怎麼處理呢！？
於是，愛麗絲D運用了香織家現有的材料，
製作了搭配這肉片的濃厚醬汁【藍起司醬】，
而這道愛麗絲D第一次臨時起意的靈感，
可是讓我們兩人吃得眼睛都睜大了喔！

P.s.這次的中華料理與創意料理可是非常的成功喔！
因為香織連吃了兩碗飯，把肚子餵得飽飽又滿足！



【藍起司醬】材料
藍起司　☆適量
新鮮檸檬　☆1/6片
新鮮牛奶　☆1大湯匙
橄欖油　☆2湯匙

★作法：
1.將上述所有材料放入碗內一同攪拌即可。

之後，只要搭配煎好的肥嫩肉片〈事先用香料、醋、酒稍為醃製〉，可配麵包、也很下飯喔！